תפריט צמחוני וטבעוני - איריס הסופרוומן

בישול אוכל ביתי טבעוני | אוכל ביתי | אוכל ביתי טבעוני | אוכל ביתי צמחוני

לצמחוניים ולטבעונים - וניתן למצוא כאן מבחר גדול של תבשילים לחוג לקוחות כאל וכ"כ כל הרגישים לגלוטן אני מבשלת להם לפי מה שמתאים להם.

מנות ראשונות + סלטים (בעונה ישנם סלטים שאפשר להוסיף גרעיני רימונים)
1- סלט חסה מיוחד (עם רצועות עוף / קבנוס/ טונה / סלמון)
2- חצילים בטעם כבד
3- חצילים טבעי
4- חצילים בטחינה או במיונז
5- כרוב לבן עם גזר ומיונז
6- כרוב לבן עם שמן זית ומיץ לימון
7- כולרבי מרוסק עם גזר (אפשרי עם שומר) וחסה
8- כרוביות בתנור או כרוביות מטוגנות
9- פרוסות פלפל אדום קלוי
10- סלט ירקות ערבי (עם הרבה פטרוזיליה קצוץ קטן)
11- סלט מלפפונים עם שמיר
12- סלט סלק (אפשרי עם גזר)
13- סלט גזר עם תפוחי עץ וצימוקים (אפשר רק בטבעי)
14- סלט עדשים חומים (מרוקאי)-
15- סלט מקטניות (חומוס..שעועית לבנה..ופול)
16- סלט גריסים
17 -סלט קינואה(עם חמוציות,רימונים,מנגו –בעונה-ואגוזי מלך)
18- סלט תפוחי אדמה (המקורי הידוע...וגם מרוקאי)
19- סלט סלק (מרוקאי)
20- סלט שעועית ירוקה או צהובה (מרוקאי)
21- קציצות אורז טונה וקישואים אפויים
22 -סלט טחינה ירוק או רגיל
23- לביבות סלק אפויות עם טחינה גבינת פטה ונענע
24- לביבות קינואה אפויות
25 - לביבות פירה עם חציל הרבה ירק אפוי בתנור
26- סלט עדשים שחורות עם עלי תרד ובזיליקום
27- לביבות סלק עם הרבה ירק אפויות בתנור
29- לביבות עדשים כתומות עם תרד-אפויות
30- כבד קצוץ(עשוי מעדשים חומות או שחורות-מיוחד לצמחוניים!)
31- פרוסות בטטה עם טימין אפויות
32- סלט כרוב אדום ולבן. גזר שקדים קלויים אדממה (ללא תרמילים) בצל סגול, פטרוזיליה בזיליקום ותרד מיץ לימון חומץ ושמן זית
33- סלט עשבי טיבול עם חמוציות ושקדים
34- סלט כרוב לבן עם שמיר
35 -סלט ירקות שורש עם אגוזי מלך
36- סלט פסטה מיוחד
37- סלט טאבולה עם חמוציות ופירות נעונה

מרקים
1- מרק כרובית
2- מרק כתום (בטטה + דלעת + גזר)
3- מרק שעועית (אפשר עם ערמונים)
4- מרק עדשים (חום) - אפשר עם ערמונים
5- מרק עדשים אדום מרוסק (עם גזר ותפוחי אדמה)
6- מרק חומוס -מעדן לחורף קר - אפשר עם ערמונים
7- מרק תירס
8- מרק ירקות (עם גריסים או פסטה) כמו מינסטרונה
9- מרק אפונה
10- מרק ירקת לקוסקוס
11- מרק אסייאתי (אידוי בשמן זית) -בצל ירוק. גינגר .גזר. קישוא. דלורית. פטריות. תרד ושעועית ירוקה, תבלינים, שום, בצל
12- מרק עגבניות
13- מרק בצל
14- מרק ארטישוק מירושלמי עם כרישה ושמנת (טחון) – אפשר להוסיף ערמונים
15- מרק ערמונים עם סלרי וגזר טחון (אפשר גם עם שמנת לבישול)
16- מרק קישואים וזוקיני
17- מרק ברוקולי
18- מרק מלפפונים עם אגוזי לוז (קר)

כל הפשטידות והלביבות ללא בצק-לבחירת הלקוח איזה קמח לשים

מנות עיקריות ---
פשטידות --לביבות –דגים -- אורז -- פסטות -- וירקות
1 פלפלים ממולאים באורז (או עם קינואה ) –אפשר גם פלפל ממולא עם מגדרה)
2- פלפלים ממולאים עם פתיתים
3- תפוחי אדמה ממולאים באורז וירקות
4- בצל ממולא באורז וירקות
5- קישואים ממולאים באורז וירקות
6- ירקות מוקפצים עם טופו
7- עוגת אטריות בתוספת צנוברים,צימוקים ורוזמרין
8- שניצל מטופו אפוי או מטוגן
9- קציצות טופו ובורגול ברוטב עגבניות
10- דגים בתנור / מטוגן / ברוטב עגבניות-חריימה-חריף או לא חריף
11- דג סלמון בתנור
12- פילטים של מושט בתנור עם עשבי טיבול
13- קציצות טונה ברוטב עגבניות (כמו קציצות רגילות)
14- סירות חצילים עם ירקות (כמו סניה-טחינה למעלה-אפוי)
15- נתחי סלמון אפוי בתנור עם פירורי פנקו
16- לביבות סלק עם הרבה ירק אפויות בתנור
17- פלפל ממולא עם מגדרה
18- כוסמת עם ירקות
19- מגדרה משודרגת - עם אפונה וגזר ופלפל אדום
20- המבורגר טבעוני
21- לביבות תירס מטוגנות או אפויות
22- קציצות עדשים שחורות עם קינואה אפויות
23- קציצות קישואים ברוטב חריף
24- קציצות מהצומח_לצמחוניים (מטבעול) אפויות עם ירקות בפנים)-טעים מאד
25- קציצות דוחן עם ירקות אפויות
26- קציצות טופו ובורגול אפויות
27- קציצות ירק אפויות(ברוקולי, קישוא, כרישה, בצל, גזר הרבה ירק ירוק)
28- קציצות קישואים ופראסה אפויות
29- תבשיל מקינואה עם פלפל אדום ואגוזי מלך קצוצים
30- לביבות פירה עם כוסברה (תפוחי אדמה)
31- אורז לבן / צהוב / אדום (אפשרי לפזר שקדים קלויים חצויים)
32- אורז ירוק (עם שמיר)
33- אורז צהוב
34- אורז בירקות (מרוקאי -גזר ואפונה,תירס,פלפל אדום וצהוב קצוץ) עם שמיר או תרד קצוץ
35- אורז עם גזר מטוגן
36- מג'דרה (אורז עם עדשים)
37- מגדרה עם נתחי עוף עסיסיים עם עדשים שחורים)
38- מג'דרה (פתיתים עם עדשים)
39- אורז לבן (או מלא ) עם קישואים מגורדים בפנים
40- תפוחי אדמה +בטטה בתנור
41- תפוחי אדמה מבושלים...ומטוגנים לאחר מכן
42- פירה (אפשר עם בצל מטוגן)
43- פירה (אפשר עם בצל מטוגן) עם שמן זית (לשומרי כשרות) מעדן.....
44- לביבות (לטקס) מתפוחי אדמה או בטטה או קישואים גזר ודלעת
45- ספגטי ברוטב עגבניות (אפשר גם ספגטי בולונז)
46- חצילים + קישואים + גזר + פלפל אדום + בצל יבש ברוטב עגבניות -גיווץ (מאודה)
47- ירקות ירוקים מבושלים ללא רסק עגבניות (מאודים)
48- כרוב מבושל מאודה עם בצל ועם פפריקה אדומה
49- כרוב מאודה עם עגבניות(אפשרי כרוב לבן וכרוב אדום-או כל אחד בניפרד)
50- כרובית מבושלת עם שום
51- קישואים מבושלים עם בצל מטוגן ושמיר
52- כוסמת
53- תבשיל כוסמת וירקות
54- לביבות ירק - ברוקולי, קישואים, תפוחי אדמה (הרבה פטרוזיליה וכוסברה)
55- לביבות בטטה אפויות עם הרבה ירק
56- מגדרה משודרת - אורז (אפשרי מלא, עדשים חומים ,גזר ואפונה , פלפל אדום חתוך קטן, הרבה בצל מטוגן)
57- לביבות ירק אפויות --ברוקולי, בטטה, כרובית קישואים, פראסה
58- לזניה חלבית צמחונית (אפשרות להוסיף פרוסות חצילים ותפוחי אדמה)
59- לביבות כוסמת אפויות עם הרבה ירק - אפשר להוסיף עדשים חומות -(אפשר גם להוסיף גרגרי חומוס)
60- כבד קצוץ צמחוני-עדשים שחורות וחומות מרוסקות עם בצל ירוק - ללא ביצים (גם לטבעונים)
61- לביבות עדשים חומים ושחורים עם ירקות אפויות וירק
62- לזניה טונה עם גבינות
63- פשטידת ברוקולי כרובית וכרישה
64- מוסקה צמחונית עם גבינות
65- לביבות אורז עם עדשים שחורות-הרבה ירק ותרד אפויות
66- לביבות חומוס וכוסמת אפויות עם הרבה ירק
67 - לביבות תירס עם ת.אדמה פירה בפנים-אפויות או מטוגנות
68- לביבות ארטישוק ירושלמי עם ירק וכרישה אפויות
69- לביבות סלק אפויות עם טחינה גבינת פטה ונענע
70- לביבות עדשים כתומות עם תרד-אפויות
71- לביבות תרד עם סלק ובשר אפויות(אפשר להוסיף גם טחינה גולמית)
72- תבשיל ת.אדמה עם קטניות ורסק
73– ת.אדמה "דפוקים"בתנור-מעדן-מתחסל תוך דקה
74- לביבות קישואים מטוגנות או אפויות עם נענע
75- פשטידת ברוקולי עם תירס ופטריות עם בצל מטוגנים
76 - פשטידת בטטה + תפוחי אדמה + שמיר (אפשר גם בתור לביבות)
77 - פשטידת בטטה עם עדשים כתומים
78- פשטידת גבינה (אפשר גם עם חצילים או פירה תפוחי אדמה)
79- פשטידת בטטה + תפוחי אדמה + שמיר (אפשר גם בתור לביבות)
80 - פשטידת בצל
82 - פשטידת פטריות
83 - פשטידת תרד + ברוקולי או מנגולד(או כל אחד בנפרד)-
84- פשטידת תירס פלפל אדום
85 - פשטידת זוקיני שקדים וריקוטה
86 - פשטידת ירקות כתומים ואגוזים
87 - פשטידת מקרוני ופטריות

========אפשרי להכניס בתוך הפשטידות טופו מגורד======

עוגות ועוגיות
1- עוגיות שוקו צ'יפס
2- עוגיות גרנולה
3- עוגיות שומשום
4- עוגת גבינה בחושה עם צימוקים או דובדבנים
5- מבחר עוגות בחושות---בננות עם צימוקים ושוקולד ציפס, בננות, גזר, תפוזים וקוקוס, לימון, שיש, אגוזים וקינמון, שיש קפה וינאי, תפוחים, פירות יבשים, דבש
6- עוגת יוגורט בחושה עם לימון ומשמש או נקטרינה או ת.עץ
7- עוגת גבינה בחושה עם קוקוס

ניתן להוסיף עוד תבשילים לפי רצון הלקוח

חדש!!! מבחר מאפינס מתוקים ומלוחים שילדים אוהבים

ב ת י א ב ו ן

צור קשר